lauantai 28. helmikuuta 2015

Toipilas


Eilen ei tullut "päivän ruoka" -postausta, sillä eilen ei tullut syötyä juurikaan mitään ja se vähä, mitä illalla uhkarohkeasti uskalsi syödä tuli myöskin ylös. Oksennustautia on näemmä ihan älyttömästi liikenteessä nyt ja niinpä se osui myös omalla kohdalle.

Tänään yritän saada nestetasapainoa takaisin kohdilleen ja varovasti syödä juuri sitä mitä tekee mieli ja mikä uppoaa, sillä pakko myöntää, ettei tee edelleenkään mieli syödä melkein mitään ruokaa - ja vähiten kaikkea terveellistä ja raikasta, hassua. Ei mitään suurta draamaa tai traumoja jäänyt mitään ruokaa kohtaan siis, vaan mikään ei vain maistu tällä hetkellä. Paitsi ehkä suklaa... :D

Täällä siis toipuminen jatkuu tänään ja siitä syystä ei ruokajuttujakaan hetkeen, treenistä nyt puhumattakaan. Polvi on saanut myös levätä, kun allekirjoittanut ei ole liikkunut sängystä mihinkään, mutta kipuilee sekin edelleen. Huoh. Tilaisin nyt vähän aurinkoa tänne risukasaan kiitos. :/




torstai 26. helmikuuta 2015

Mitä syön: torstai

 

Voihan polvi, blaah.

Ihmekös toisaalta, kun näitä ruokapostauksia vain tulee ja tulee, kun ei ole juurikaan mitään muuta mitä laittaa. Tai on toki - tämä vasen polvi tässä. Voisin kirjoittaa hänestä tarinaa viikon ajalta, kuinka olen odotellut hänen ihmeparantumistaan eikä loppua näy. Oletan, että vasen polveni on jotenkin ylirasittunut useasta juoksusta tai sen yrityksestä, sillä myönnän tempaisseeni useana päivänä peräkkäin joko ulkoilma-hölkkää tai HIIT:tiä juoksumatolla ja huomasin kyllä jo muutamien kertojen jälkeen pientä oireilua, mutten antanut sen häiritä ja tyhmänä (& tuhmana, soosoo) jatkoin vain harjoituksia.

Nyt olen viikon verran antanut polviparalle kuitenkin lepoa niin juoksusta kuin kaikesta polvea rasittavasta lihaskunnosta (eli käytännössä voin treenata vain yläkroppaa) ja silti, silti se typerys vieläkin kipuilee. No, nämä ovat tietysti omia murheitani ja teen niille kyllä toimenpiteitä täällä taustavoimissa, mutta ajattelin vähän avata sitä tännekin. "Blaah" on nimenomaan se sana, joka kuvaa fiiliksiä tällä hetkellä, kun odottavan ja parantuvan aika on pitkä. Jos teillä joskus vihloo, kipuilee tai muuten oireilee jokin nivel tai raaja, niin kuunnelkaa kroppaanne paremmin - itsekin luulin olevani maailman varovaisin ihminen sen suhteen, mutta jotain taisi naksahtaa päässä tai sitten polvi otti vain todella herkästi nokkiinsa.

No mutta, se siitä. Tänään ruuaksi uppoaa uunivihanneksia (porkkana, palsternakka & punajuuri) sekä broilerin fileeleikettä - kaikki uunissa ilman lisärasvaa paahdettuina. En edes yleensä tykkää maustaa ruokiani hirveästi, sillä sekä ajatuksentasolla että ihan käytännössä pidän siitä, kun ruoka maistuu ihan omalle itselleen eikä jollekin mausteelle tai pahimmassa tapauksessa maustekastikkeelle (esim. ketsupille), mutta tänään tein siinäkin poikkeuksen! Ja ihan hurjan poikkeuksen teinkin joo, heheh, mutta kasvisten joukkoon meni siis ruususuolaa, mustapippuria ja tattadaa, rosmariinia. Eikä siinä vielä kaikki. Broilerin päälle iskin chilirouhetta ja indian-mausteseosta. Villiä menoa. =)


Päivän kuvapläjäyksissä saatte myös nauttia ostoskassin sisällöstä, joka koostui tällä kertaa Lidlin antimista ja kustansi yhteensä 30 euroa. Olen kyllä ihan Lidl-uskovainen enkä pelkästään halvempien tuotteiden, vaan myös omasta mielestäni paremman ja ihanasti erilaisen tarjonnan vuoksi! Mukaan tarttui siis tällä kertaa:

~ 2 x 560g broilerin fileeleikettä
~ 400g kananpojan jauhelihaa
~ 2 x tonnikalaa vedessä
~ 3 x tomaattipyree
~ 2 x mozzarellaraaste
~ terttukirsikkatomaatteja
~ lehtipersiljaa
~ varsiselleriä
~ 1kg juuressekoitus
~ 250g herkkusieniä
~ sitruunatäysmehu
~ buffalowingsejä


Arvatenkin ainakin proteiinipizzaa luvassa viikonlopuksi, lääh. <3 Ja ehkä polvikin parantuu viikonlopun aikana, kun sille antaa oikein paljon lepoa ja hellyyttä, paijailee vähän ja juttelee kauniita. Pienen hetken se itse asiassa olikin jo täysin oireeton, mutta ilmeisesti raukkaparka protestoi vielä niinkin vähäistä liikuntaa kuin koiranulkoilutusta vastaan. Mutta me selvitään tästä kyllä, rakas polvi, ällös huoli. Toivo elää! (... sanoi punkki.)

keskiviikko 25. helmikuuta 2015

Kesä ja kärpäset


Kesä lähestyy ja vaikka kuinka tässä yrittää toitottaa, ettei se kesäkunto vaan ympäri-vuoden-kunto, niin kyllä sitä nyt vain kesällä vähissä vaatteissa on mieluummin vähän vähemmässä rasvassakin kuin talvella. Talvella bulkkia, kesällä dieettiä ja ympäri vuoden sitten sitä samaa hyvää ruokaa, onnistunutta treeniä sekä liikunnan iloa - niinhän se karkeasti menee.

Ja koska päätin olla käyttämättä muiden ihmisten (usein mediassa käsiteltyjä) kroppakuvia kauneusihanteenani tai tavoitteenani, niin ainut vaihtoehtoni on kaivaa viime kesän kesäkuvat esiin, tuijotella niitä hetkisen verran ja sen jälkeen päättää vetää täksi kesäksi parempi kunto.

Siitä on tämä postaus rakennettu: viime vuoden kesäkuvat, also known as minimitaso. Tästä lähtee.


Kuinka monelle muulle tuli juuri ikävä kesää? Ääh... <3

En sano, ettäkö näissä kuvissa olisi todellakaan mikään fit chick enkä myöskään sitä, ettäkö viime kesän kunnossa olisi mitään vikaa - aika lailla normaali ihminen noissa pyörii, vähän lihaa luiden ympärillä. Lähtötaso on tällä hetkellä näihin verrattuna about 5-7 kiloa lisää elopainoa (sanoinhan, etten huijannut niistä talven turvotuksista hähää, ei helv...), mutta se nyt pudotetaan heittämällä ja sen jälkeen lähdetään paukuttamaan lisää pois. Ja jos nyt tuijottaisin pelkkää vaa'an lukemaa, niin sanoisin haluavani pudottaa vielä extra-kympin näistä kuvista pois, mutta noup.

Paino on vain yksi mittari eikä vaaka valitettavasti näytä pelkästään rasvakudoksen määrää, vaan kiloihin lukeutuu myös lihasmassa, nesteet, luut, sisäelimet jne ja jopa näin fiksuilla kuin minä ja sinä niin aivot hei. :D Myös painoon perustuva BMI on onneksi nykypäivänä väistyvä mittari ja yli- ja alipainon suhteita lähdetään määrittelemään muillakin tavoilla. Siksi en tähtää tiettyyn kilomäärään, mutta se näennäinen "miinus kymmenen kiloa" saa silti toimia takaraivossa motivaattorina siinä mielessä, että sitä rasvakudosta olisi oikeasti tänä vuonna kiva saada reilusti pois - sillä tehdään jo bulkkivaiheestakin jatkoa ajatellen helpompaa (tai ylipäätään mahdollista ilman, että allekirjoittanut vetää överit ja paniikit ja sen jälkeen dieettaillaan jo tammikuusta, köh).

Sellaisia kesäsuunnitelmia siis. Tänä vuonna ei jäädä jossittelemaan, tänä vuonna toteutetaan - ja motivaatiota tullaan hakemaan vaikka viikoittain tästä kesäkuva-postauksesta, kyllä jep. Tähän liittyvästä tahdonvoimasta sitten seuraavassa postauksessa lisää, palaillaan.

Ps. Siellä viime kesän kuvien joukossa oli myös bikinikuvia, jotka LUPAAN julkaista ensi kesänä before-kuvan muodossa, iiks... After-kuvan kroppa, täältä tullaan!

Pps. Joo en rusketu jos ei vielä käynyt selväksi, t. kalkkilaivan kapteeni :-D

Mitä syön: keskiviikko


Yritän nyt oikein muistella, että missä vaiheessa päätin tehdä näistä päivän ruoka -kuvista omia postauksiaan sen sijaan, että olisin fiksuna tyttönä upottanut kuvat ruuista muun höpötyksen joukkoon. No, mennään nyt sunnuntaihin asti tällaisella tyylillä ja jospa ensi viikolla jotain vähän sulavampaa.

Tänään upposi taas kerran keittoa ja syy sille on vähän vähemmän mairitteleva kuin toivoisi: pelkään, että olen altistunut taudille, jossa päästään halimaan wc-pönttöä. :( Sen sijaan, että olisin lähtenyt tänään Ikean kautta omaan kotiin, niin vietänkin vielä muutaman päivän täällä vanhempien luona karanteenissa ja toivon, että tauti kiertää itseni kaukaa. Varotoimenpiteenä pitäydyn kuitenkin mahdollisimman nestepitoisissa ja pehmoisissa ruuissa, "heh"...


Olipa muuten hyvä pohjustus ja assosiaatio kalakeitolle, sillä lailla. Aina vain paranee. :D Mutta kuvien kalakeitto on kuitenkin todella herkkua ja tehty periaatteessa samalla rungolla kuin aiemmin mainittu kanakeitto eli jos se oli mielestäsi herkkua, niin kokeile ihmeessä pakastesein tai lohikuutioiden kera tätä ihanuutta!

Itselläni oli käytössä seitä, mutta (hunaja)marinoidut lohisuikaleet/-kuutiot olisivat varmasti paras lähtökohta maukkautensa vuoksi. Mukaan lähti parsakaalien, paprikan ja sipulin lisäksi porkkanaa, curryn tilalla käytin paprikajauhetta ja kanaliemikuution sijaan yhden kalaliemikuution sekä puolikkaan kasvisliemikuution sekä, hehhe, ripauksen broilerimauste-sekoitusta. :D Resepti vaatii siis vielä hiomista ja sen vuoksi en ala tässä vaiheessa kirjoittamaan sitä ylös, mutta onpas mukavaa vain soveltaa ja kokeilla kaikenlaista keittiön puolella! Yleensä siitä saa aikaiseksi vain katastrofin, mutta viime aikoina tähdet ovat olleet puolellani, jipii.

Tänään siis keittoa sekä sen kaverina rahkaa ja mehukeittoa, mehukeittoa, mehukeittoa ja vähän lisää mehukeittoa.

tiistai 24. helmikuuta 2015

Mitä syön: tiistai


Tiistai on toivoa ja herkkuja täynnä! Tämän päivän aterioihin on kuulunut ja kuuluu vielä illemmallakin lohirullaa friseesalaatin ja miniluumutomaattien kera, tacoja fetalla ja jauhelihalla sekä yllätys yllätys, taas niitä protskumuffinsseja. Olen ihan hulluna niiden maukkauteen ja helppouteen, niitä täytyisi melkein olla tekemässä vähintään joka toinen päivä.

Lohirulla-annoksesta muuten uteliaimmille sen verran, että kyseinen 150g kiekko on omaan ruokavaliooni suhteutettuna kaksinkertainen annos ja siksi jaoinkin sen kuvan jälkeen kahteen annokseen - muille varmasti maistuukin kertaheitolla tuollainen herkkupala. :) Valmistustapakin on äärimmäisen helppo, leikkaa vain lohta suikaleiksi ja laittaa vähän suolaa, pippuria, tilliä (ja halutessaan muita mausteita) sekä vähän tuorejuustoa väliin. Sitten vain rullalle ja uuniin 200 asteeseen about niin-kauan-kunnes-näyttää-valmiilta (hyvä ohje, eikö? :D), maistuu niin kylmänä kuin lämpimänäkin.

Lohi upposi täällä preworkout-ateriana ja tacot puolestaan post-workoutina palautusjuoman sijaan. Muffinssit sen sijaan... No, aamupala, välipala ja iltapala sekä vierasvara kenelle tahansa, jolle ne maistuvat (ja nehän maistuvat kaikille)! :) Vähäkalorisuudestaan huolimatta pitäisi kyllä vieroittaa itsensä näistä, sillä omiin makroihini ne eivät hiilareidensa vuoksi ihan joka kohtaan sovi, mutta kun äh, niin hyviä, slurps... Laskin näiden mustikka-versioiden makrot vielä uteliaisuuttani grammalleen koriste-mantelilastuineen päivineen ja tulokset ovat (per 1 kpl):

Mustikka-proteiinimuffinssit
~> 4 valkuaista, 1dl mustikoita

Energiaa 119 kcal (ilman mantelilastuja 97kcal)
Proteiinia 12g (ilman mantelilastuja 11g)
Hiilihydraattia 10g (ilman mantelilastuja 97kcal)
Rasvaa 3g (ilman mantelilastuja 1g)

Ja tietenkin jos laittaa neljän valkuaisen sijaan kuusi valkuaista, saadaan vähän lisää protskua ja keltuaiset mukana tulee lisää rasvaa, extrabanaanilla lisää hiilareita jne. :)

maanantai 23. helmikuuta 2015

Mitä syön: maanantai


Keittopäivä, heh.

Klassikko-kanakeitto eli broileria, parsakaalia, paprikaa ja sipulia kevytkermalla ja kevyt-cremefraichella ei petä koskaan (tai ainakaan vielä), mutta kieltämättä alkaa jo sormet syyhytä jonkin uuden version kimppuun. Siispä ajattelin tällä viikolla kokeilla kalaversiota tästä keitosta, katsotaan minkälaisella twistillä. :)

Tänään mentiin kuitenkin tällä ja onnekseni se maistuu myös muille, että pääsee taas huomenna päästämään tämän jostain kiven alta löytyneen kokkausvimman valloilleen. Ei sillä, ettenkö mielelläni mussuttaisi tätä keittoa vaikka viikon putkeen, mutta siinä tapauksessa kuvamateriaali blogissa saattaisi jämähtää vähän turhan yksipuoliseksi. :D


Ja tämä leipuri hiiva leipoi eilen myös lisää protskumuffinsseja! En käsitä, mikä muhun on mennyt tämän leipomisen ja kokkaamisen suhteen, mutta kivaa vaihtelua ja aion kyllä täysin rinnoin nauttia tästä kokkaamisvimmasta 'niin kauan kuin tuotetta riittää'. =) Näihin jos joihinkin ei onneksi kyllästy koskaan, kun variaatiotakin saa niin helposti vaihtelemalla proteiinijauhoja ja marjoja ja tällä kertaa kombona toimi vadelmat + mansikan makuinen whey. Ja jos aivan rehellisiä ollaan, niin huomiselle odottaa jo uudet kuusi muffinssia valmiina, iiks...

Laskeskelin kuitenkin kuuteen muffinssiin jaetun taikinan ravintoarvoja ja yhdelle muffinssille jää kaloreita vajaat 130 kcal (tai valkuaisiin tehtynä 100 kcal), joten luojan kiitos näitä voi kyllä vetää ihan hyvällä omatunnolla. Mustikat tein itse tällä kertaa vain neljään valkuaiseen, jolloin taikinamassaa tuli vähän vähemmän ja koostumus oli paksumpi - ja näin ollen muffinssitkaan eivät räjähtäneet ihan samalla tavalla käsiin kuin kuvissa näkyvät vadelmamuffinssit... :D Haasteellista, mutta hiljaa hyvä tulee ja ehkä jonain kauniina päivänä myös muffinssini ovat ulkoa kauniit - sisältä kun ovat jo täyttä kultaa. <3

sunnuntai 22. helmikuuta 2015

Slurps ja nam

Kanakeittoa parsakaalilla ja kukkakaalilla

Tähän viikkoon on mahtunut taas kaikenlaista ruokaa, joista vain osasta olen muistanut räpsiä kuvia (ja leivonnaisista sitten senkin edestä). Oma ruokailu menee vähän sinnepäin, sillä ohi ohjeidenkin on tullut naposteltua ja makroja siirreltyä aterialta toiselle enemmän kuin mututuntumalla. Inhimillistä? Kyllä. Sallittua? EI. :D Kävinpä nimittäin tässä pitkästä piiitkästä aikaa vaa'alla ja siitä lisää myöhemmin, huhhei.

Ruokavalio olisi niin helppo hioa kuntoon ja sen ei pitäisi vaatia sen suurempia (fyysisiä) ponnisteluja, joten niskasta kiinni neiti ja matkaan kohti kesää. Sen kunniaksi ajattelin nyt yrittää tehdä niin, että postaan jokaisen päivän ruokani joko blogiin tai instagramiin, suositeltavasti ensin mainittuun. Ihan kaikkia ruokia en taida jaksaa tai viitsiä kuvata, sillä toistoa olisi muuten luvassa kyllästymiseen asti, mutta jos nyt ainakin yhden päivän "pääruuista" saisin ikuistettua, niin hyvä olisi. Ja miksei toisaalta kaikkiakin, jos vain maltan ottaa niitä kuvia ennen mussuttamista, heh.

Ps. Laahaan kommenteihin vastaamisessa tällä hetkellä todella perässä, sillä tämä vanha pöytäkone ei ole varsinaisesti ystäväni oman läppärin majaillessa turvallisesti kotona Turussa. Luen kaikki kuitenkin hymyssäsuin ja yritän päästä takaisin vastausrytmiin asap. :)

'
Pekoni-papuja eli isoon satsiin 140g pekonikuutioita + 3 x 300g vihreitä papuja, nams! Kaverina tällä kertaa broilerin sisäfilettä.

The making-of vadelma-protskumuffinssit. :)) Hirmuinen leipuri hiiva kuoriutunut täällä lomaillessa, tänään lähtisi nimittäin taas muffinsseja uuniin uudenlaisen kokeilun kera!

Välillä ne ruuat on tällaista supertylsää sorttia, joista ei tavallisesti tulisi edes otettua kuvaa - kurkkua, tomaattia ja broilerin koipireisi.

Tuopillinen jäävettä, baarikärpäsen paras ystävä :D Taisin hieman kärkkäin sanoin kuvailla instan puolella fiiliksiä siitä, kun eksyy baariin humalaisten keskelle ja havannoi hetken sitä menoa, hupsan. Mutta minkäs teet, eksistentiaalinen kriisi ilmeisesti taas menossa, heh.

lauantai 21. helmikuuta 2015

Beauty Tips ♡ feelunique.com

Olen jo pitkään halunnut raapustella teille infopläjäystä suosikkikaupastani, josta ostan kaikki – siis ihan kaikki – kosmetiikka- ja hiustuotteeni, mikäli vain suinkin mahdollista. Tämä tulee nyt niin suoraan sydämestä kuin voi tulla ja olen tuhansia kertoja yrittänyt kertoa tästä kaikille ystävillenikin, mutta taitaa olla kaikkein selkeintä kirjoittaa koko juttu auki oikein linkkien kera tänne blogin puolelle.

Kyseessä on siis iso, tunnettu ja luotettava Iso-Britannia -pohjainen feelunique.com, missä uskallan sanoa 95% tuotteista olevan huomattavasti edullisempia kuin missään muussa nettikaupassa tai varsinkaan kivijalkamyymälässä.

Yksi erittäin hyvä esimerkki on luotto-meikkivoiteeni BareMinerals, joka oli pitkään Turun Sokos Wiklundilla 50 euron kieppeillä ja viime tarkistuksellakin pari viikkoa sitten vielä näemmä päälle 40 euroa. Feeluniquella täysin saman tuotteen lähtöhinta on 30 euroa ja tästä saa vielä usein lisäalennusta – vähän väliä tulee aikasidonnainen etukoodi, jolla esimerkiksi BareMineralseja saa -15% ja itse tilaan tällöin aina kaksi kappaletta, jolloin yhden hinta jää 25 euron kieppeille.


Eikä tässä vielä kaikki. :D Voi luoja, miten ostetulta mainokselta tämä postaus kuulostaa... Feeluniquella on vielä special-tarjouksena jokaiselle rekisteröityneelle asiakkaalle yksi valitsemansa tuotemerkki koko loppuelämän -10% ja itsehän olen valinnut siihen juurikin tuon BareMineralsin, mutta valinta on vapaa yli 500 merkin joukosta (Tigi, Redken, BareMinerals, Dior, Redken, ghd, Urban Decay, YSL, Stila, Lancome, OPI, Essie, Clarisonic...).

Tuotteet tulevat EU-alueen ulkopuolelta ja saattavat tästä syystä jäädä tulliin (ei aina), mutta mikäli näin käy, niin Feeluniquelta palauttavat aina tullausmaksut alkuperäistä maksusuoritusta käytettävälle välineelle – itselleni on nimittäin käynyt näin pariinkin otteeseen ja sekä itse tullausprosessi että Feeluniquen asiakaspalvelu toimivat salamannopeasti. :) Viimeksi tällä viikolla sain vastauksen kolmessa minuutissa sanoen, että rahapalautus on laitettu menemään luottokortilleni. Käyyyy. Kerran mulla myös ikävä kyllä katosi paketti matkalla, kun ei kuulunut kuukauteen mitään. Yksi kysyvä viesti asiakaspalveluun ja koko summa hyvitetty pahoitteluiden kera.


Yhteenvetona:
~ huomattavasti edullisemmat hinnat
~ todella laaja tarjonta, yli 500 merkkiä
~ ilmainen toimitus (yli 15e tilauksiin) n. 2 viikossa kotiovelle asti
~ mahdollinen tullausmaksu hyvitetään asiakkaalle
~ lisäale -10% valitsemastasi tuotteesta
~ kassalla tilaussummasta riippuen ilmaisnäytteitä mukaan :D
~ paljon, paaaljon lisätarjouksia ja etuseteleitä jo valmiiksi edullisten hintojen päälle
~ maksutapoina luottokortit, Visa Electron, PayPal ja
~ nopsa (englanninkielinen) ja ystävällinen asiakaspalvelu myös chat-ominaisuudella
~ täysi palautusoikeus 28 päivää lähetyksestä

Tykkään. ♡

Ja jos tulee jotain ongelmia, niin multa voi ainakin kysellä aivan vapaasti, autan parhaani mukaan. :)

Ps. Saa sieltä miehillekin kaikenlaista. =)

torstai 19. helmikuuta 2015

Vadelma-proteiinimuffinssit


Even kokeilevassa keittiössä syntyi eilen jotain niin herkullista, että proteiini-täytekakkukin kalpenee sen rinnalla. Täällä taiteiltiin soveltavin ottein samasta reseptirungosta pienillä kikkailuilla proteiinimuffinsseja, joihin tuli sisälle pakastevadelmia ja kuorrutteeksi joko pelkkiä mantelilastuja tai rahka-mustikkamössöä ja mantelilastuja - taivaallista niin kuorrutteen kanssa kuin ilman!

Salaisuus piillee tällä kertaa extra-banaanissa sekä jo taikinaan upotetuissa marjoissa, tai sitten jossain muussa. Lisäksi näin korkeisiin leivonnaisiin alensin paistolämpötilan 175 asteeseen ja pidensin paistoaikaa ainakin 30 minuuttiin, jotta taikina ehtisi rauhassa hyytyä palamatta täysin päältä. Tosin itse päädyin tähän ratkaisuun vasta puolivälissä paistamista, joten meikäläisen muffinsseista tuli vähän erikoisia... :D Mutta korjattavissa olivat siitäkin huolimatta ja maku oli edelleen niin kohdillaan kuin olla vain voi!


No mutta, sen pidemmittä puheitta reseptiin, joka on siis tuttuun tyyliin älyttömän helppo valmistaa (= ainekset vain sekaisin sauvasekoittimella ja uuniin), elikkäs:


Proteiinimuffinssit

- 4 kananmunaa (voi laittaa myös vain 6 valkuaista)
- 2,5-3 kypsää banaania
- 3 rkl maitorahkaa
- reilu 1 1/2 dl proteiinijauhetta (itse käytin Star Nutrition Whey-80 Vanilla-Pear, kestosuosikki leivontaan)
- reilu 2 tl leivinjauhetta (varmaan oikeasti lähemmäs 3 tl)
- 1/2 tl suolaa
- 1 tl kardemummaa
- oman maun mukaan pakastevadelmia jäisinä, itse laitoin n. 1-2 dl
- koristeluun mantelilastuja
- kuorrutteeseen maitorahkaa (250g) ja marjoja (1-2 dl)

Tässäkin tosiaan kaikki ainekset vain muovikulhoon ja joko ainesosa kerrallaan surrautellen tai pokkana vain kaikki kerralla sekaisin. Kaikki paitsi vadelmat siis. Vadelmat nimittäin laitetaan aivan lopuksi valmiin taikinamössön joukkoon ja sekoitellaan ihan vain lusikalla ympäriinsä. Sen jälkeen seos kaadetaan muffinssivuokiin, ja tässä nyt ehkä se "hankalin" osuus:

Itse käytin kuuden ison muffinssin silikonivuokaa, josta tulee oikeasti järkyttävän isoja muffinsseja (mikä ei kyllä tällaista herkkusuuta haittaa lainkaan). Käyttäkää siis omalla kohdallanne maalaisjärkeä sen mukaan, minkä kokoisia muffinssivuokia käytätte - täyttäkää vuoat n. 2/3, jotta leivokselle jää tilaa kohota uunissa eikä se pursu yli äyräiden. En suosittele paperivuokia varsinkaan amatöörille, sillä tämä taikina saattaa käyttäytyä vähän hassusti, mutta sen riskin saa toki jokainen omalla vastuullaan ottaa, heh. Koristele halutessasi ripottelemalla mantelilastuja taikinan päälle.

Uunissa 175 astetta ja vähintään 30 minuuttia, mahdollisesti jopa kauemmin - SEURAILE. :) Näitä saa vahtia ensimmäisillä kerroilla kuin haukka, kunnes oppii rutiinilla luottamaan paitsi omaan muffinssivuoan taikinantäyttö-touchiin, niin myös uuniinsa.

Harjoitus tekee mestarin, maltti on valttia ja mitä ikinä teetkään, niin älä ota leivoksia pois uunista ennen kuin olet varma, että ne ovat kypsiä - älä, vaikka näyttävät siltä kuin olisivat räjähtäneet sinne, nimittäin huolimatta kaaosmaisesta lopputuloksesta ovat valmiit muffinssit aina korjattavissa repimällä ja leikkaamalla niitä reunoja sitten myöhemmässä vaiheessa nätimmiksi. Omilleni kävi nimittäin uunissa juuri noin, mutta sitkeästi odottelin kypsymistä ja lopputuloksena sain "täydellisten muffinssien" sijaan tällaiset vähän rustiikkisemmat versiot. =)


Kuorrute on sitten niinkin helppo tehdä kuin marjojen (itselläni mustikoita) sulatus mikrossa, muussaus lusikalla ja sotkeminen maitorahkaan sekä sen jälkeen levittäminen muffinssin päälle. Taitavampi sielu saa toki pistää luovuutensa laulamaan ja vaikkapa pursottaa tuon mössön somasti tuohon päälle, mutta täällä siihen ei enää kaiken taiston jälkeen kyetty. :D

Siihen kylkeen vielä kuppi kahvia tai teetä sekä hyvää seuraa ja homma alkaa olla melko bueno. <3 Nämä ovat tosiaan todella herkkuja jo ihan uunituoreena ja lämpöisenä, joten ei tarvitse odotella yön yli huomiseen parhaimman makuelämyksen saamiseksi. Tai no, tätä kirjoitellessa en ole vielä kokeillut, miltä maistuu yön yli jääkaapissa odotettuaan, joten voihan näistä tulla odottelun jälkeen VIELÄ parempia, vaikkakin vaikea uskoa koska slurps jo nyt!

Muita ehdotuksia muffinssin täytteeseen marjojen sijaan tai lisäksi olisi ehdottomasti rouhitut pähkinät - mantelit, cashew-pähkinät tai mitä nyt mieleen juolahtaakaan kokeilla. Kokeilkaapa, sillä itse ainakin aion lähestyä näitä jatkossa kaikkien eri variaatioiden kera. :))


Postauksen linkki toteutettu affiliate-linkkinä TradeDoublerin kautta.